📝Noms(masculin)/vɛʁ.ʒy/

verjus

#alimentation#histoire#cuisine

synonymes

📖 Définition

Le verjus est un jus acide fait avec des raisins verts pas encore mûrs. On l'utilisait beaucoup au Moyen Âge pour donner du goût aux plats, comme on utilise du citron ou du vinaigre aujourd'hui.

🔄 18 synonymes de "verjus"

vinaigre acidulé condiment raisin médiéval mout mi-raisin Vin vignes Vigne vins vines Viticulture muscat moutardes vinaigrette pickles raisinets

💬 Exemples d'utilisation

"Le chef a déglacé la poêle avec du verjus pour préparer une sauce légère."

"Cette recette médiévale de poulet au verjus est tirée d'un vieux grimoire."

"À défaut de citron, tu peux utiliser une cuillère à café de verjus dans ta vinaigrette."

🔗 Mots similaires

va-et-vient va-tout vacances vacancier vacanciere vacancieres vacanciers vacarme

Explorer par lettre

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Enrichis tes textes automatiquement

Notre IA remplace les mots répétitifs par des synonymes adaptés au contexte.

Essayer l'enrichisseur IA