📝Noms(féminin)/tʁip.ʁi/

triperies

#alimentation#histoire#métier
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synonymes

📖 Définition

Une triperie est une boutique où on prépare et vend des tripes, c'est-à-dire les intestins et autres parties de l'estomac des animaux. C'est un métier ancien qui transforme ces abats en plats traditionnels.

💬 Exemples d'utilisation

1

"La triperie du quartier proposait chaque samedi des tripes fraîchement préparées."

2

"Les triperies étaient nombreuses au XIXe siècle dans les villes industrielles."

3

"Certaines régions comme la Normandie ont conservé des triperies artisanales."

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