📝Noms(féminin)/tʁip.ʁi/
triperies
#alimentation#histoire#métier
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synonymes
📖 Définition
Une triperie est une boutique où on prépare et vend des tripes, c'est-à-dire les intestins et autres parties de l'estomac des animaux. C'est un métier ancien qui transforme ces abats en plats traditionnels.
