La fourme est un fromage bleu français, en forme de gros cylindre haut. Fabriqué avec du lait de vache dans le Massif central, il a un goût doux et crémeux. C'est un fromage de terroir très ancien.
"Pour l'apéritif, nous avons dégusté de la Fourme d'Ambert sur du pain de seigle."
"La recette traditionnelle de la tartiflette savoyarde utilise du reblochon, mais certains aiment la variante avec de la fourme."
"À la fromagerie, le vendeur m'a expliqué la différence entre la Fourme d'Ambert et la Fourme de Montbrison."
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