✨Adjectifs(masculin pluriel)[ka.ʁa.me.li.ze]
caramelises
#cuisine#transformation#sucre
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synonymes
📖 Définition
Quand un aliment est 'caramélisé', cela veut dire qu'on l'a cuit doucement jusqu'à ce que son sucre devienne du caramel. Il devient alors doré ou brun, avec un goût plus riche et sucré. C'est le cas des oignons caramélisés ou du dessus d'une crème brûlée.
