📝Noms(masculin)tuʁ.nə.do
tournedos
#cuisine#viande#gastronomie
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synonymes
📖 Définition
Un tournedos est une épaisse tranche de très bon filet de bœuf. On le cuit rapidement à feu fort pour qu'il soit doré à l'extérieur et resté rose et moelleux à l'intérieur. C'est un plat souvent servi dans les bons restaurants.
