📝Noms(féminin)/po.ʃuz/

pauchouse

#cuisine#régionalisme#plat traditionnel
5
synonymes

📖 Définition

La pauchouse est une soupe épaisse aux poissons, typique de la Lorraine. On y met des poissons d'eau douce comme la perche, cuits dans du vin blanc avec des légumes. On ajoute de la crème à la fin pour la rendre onctueuse.

🔄 5 synonymes de "pauchouse"

💬 Exemples d'utilisation

1

"Pour la fête du village, le chef a préparé une délicieuse pauchouse selon la recette traditionnelle."

2

"La pauchouse, avec son parfum de vin blanc et de poisson frais, réchauffe les soirées d'automne en Lorraine."

3

"Dans son livre de cuisine régionale, elle a découvert la recette de la pauchouse, qu'elle a décidé de tester avec des perches du lac."

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