📝Noms(féminin)/mɔ.ʁy/

morues

#animaux#alimentation#histoire

synonymes

📖 Définition

Les morues sont des poissons des mers froides, souvent séchés et salés pour se conserver. Très pêchés autrefois, ils sont moins nombreux aujourd'hui.

"La brandade de morue est une spécialité culinaire du sud de la France."

"Les pêcheurs bretons partaient pour de longs mois pêcher la morue à Terre-Neuve."

"La morue séchée se conservait pendant des mois sans réfrigération."

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