Un maraîcher est un agriculteur qui cultive surtout des légumes (salades, carottes, tomates...) sur des terrains souvent proches des villes. Il s'occupe de la plantation à la récolte pour vendre des produits frais.
"Les maraîchers de la région approvisionnent le marché local tous les samedis matin."
"Pour devenir maraîcher, il faut suivre une formation en horticulture ou en production légumière."
"De plus en plus de jeunes s'installent comme maraîchers bio, privilégiant les circuits courts de distribution."
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