La macreuse est un canard de mer au plumage sombre, excellent plongeur. Elle vit dans les régions froides et migre l'hiver. C'est aussi le nom d'un morceau de viande de bœuf.
"On peut observer des vols de macreuses noires le long des côtes bretonnes en hiver."
"Le boucher m'a recommandé une macreuse pour faire un bon pot-au-feu."
"La macreuse à bec jaune est reconnaissable à la toute petite tache blanche sous son œil."
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