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lyophilise

#science#alimentation#technologie

synonymes

📖 Définition

Quand un aliment est lyophilisé, on le congèle très fort puis on enlève toute l'eau sans le faire fondre. Il devient tout léger et sec, et on peut le garder très longtemps. Pour le manger, on rajoute juste de l'eau !

🔄 5 synonymes de "lyophilise"

déshydraté sublimation conservation congélation réhydratation

💬 Exemples d'utilisation

"Les astronautes emportent des plats lyophilisés dans l'espace."

"Ce sachet de fraises lyophilisées est très léger et croquant."

"Certains vaccins sont lyophilisés pour pouvoir être transportés sans réfrigération."

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