Définition : Une baratte est un outil qui sert à fabriquer du beurre. On y met de la crème fraîche et on la secoue très fort jusqu'à ce que des morceaux de beurre se forment et se séparent du liquide.
"La fermière utilisait une grande baratte en chêne pour produire son beurre fermier chaque matin."
"Pour notre projet sur les transformations alimentaires, nous avons fabriqué du beurre avec une petite baratte manuelle en verre."
"Dans le musée des traditions rurales, on peut voir une ancienne baratte à piston datant du XIXe siècle."
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